| ALMIDÓN, FIBRA Y OTROS CARBOHIDRATOS BENÉFICOS |
| Número: |
1098 |
| Año: |
XXII |
| Fuente: |
Universidad Autónoma de Querétaro/CFATA UNAM |
| Dependencia: |
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| Área: |
Ciencia y tecnología de alimentos |
| Institución: |
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| Más información: |
https://ciencia.unam.mx/leer/1666/carbohidratos-aliados-o-enemigos- |
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| Publicado en LA PRENSA el 28 de julio de 2026 |
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